Mettre en favoris
France

Cours Preparation Preliminaire Des Legumes listes des fichiers et notices PDF cours preparation preliminaire des legumes

Cours Preparation Preliminaire Des Legumes









Les locaux

La chambre froide fruits et légumes maximum +8°C ... Sert pour les préparations préliminaires des poissons, elle doit être climatisée ... Les circuits doivent être les plus courts possibles et surtout ne pas se croiser pour éviter les ...
http://technochef.free.fr



Pdf - 126.2 ko - 1] les locaux de production et leurs annexes

Zone de préparations préliminaires légumes poissons. 25.80m² ... Le cabinet d' Ingénieurie à malheuresement déposé la bilan en cours de projet, ...
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr



Pdf - 770.5 ko - diapositive 1

annexes de la cuisine et les circuits les plus courts entre ces différents ...
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr



Presentation ou sujet

Vous proposez égaiement, durant les jours de fermeture, des cours de cuisine et dîrritiation ... Ï Réaliser les préparations préliminaires des légumes l ...
http://pedagogie.ac-montpellier.fr



Trophee du cuisinier durand matouk mickael ? lp hotelier marie ...

Préparation préliminaire des légumes. Marquer en cuisson les légumes ...
http://etab.ac-montpellier.fr



Telecharger le document (120 ko) - techniques de preparation et de ...

Les produits : viandes, poissons, crustacé, légumes. - Les préparation préliminaires : assaisonnement, marinade, découpe, montage en brochette. ...
http://www.perpignan.cci.fr



Academie de rouen

CONTROLE EN COURS DE FORMATION. Spécialité : B.E.P. DES METIERS DE L'HOTELLERIE ... 1.1 Préparations préliminaires éplucher les légumes désosser et ...
http://hra.ac-rouen.fr



Technologie et methodes culinaires

Préparations préliminaires. - Les légumes. Préparations de base. - Les légumes. - Les fruits. - Les poissons. - Les crustacés. - Peler à vif. ...
http://www.crdp.ac-lyon.fr



Formation continue 2010

Notre offre annuelle de stages courts présentés dans ce catalogue vous permet ..... les fruits et les légumes. Les préparations préliminaires des produits ...
http://www.escf.ccip.fr



Sequence 2

pour être achemi- nées v ers les zones de préparation. Préparations préliminaires. Découpe légumes. (légumerie). Épluchage, lavage, taillage des légumes L ...
http://www.campus-electronique.fr


 
Dernières recherches
Couple Serrage Volant Moteur Actros  Psd  Inrock  Transmath Ts Obligatoire Edition 2008  Tutorial Dimensionnement Beton  Cours De Tuyauterie Industrielle  Projet Mose Corrige De Centrale 2010 Mp  Gestion Configuration Industrie 
 
 
La prochaine notice pdf sera Cours preparation physique
© 2009-2014 Notices PDF
 
PDF = Notices PDF

France - English - Italia - Spain - Deutschland - Polska - Neerland - Suomi - Portugal - Eesti
www.notices-pdf.com notices pdf